さて、久ぶりに体のことを（笑）
最近、「普段、一食しか食べてません」という人によく会います。
目的はそれぞれだけど、やっぱり「ダイエット」とか「健康」が多いですね。
意識が高い方や、色々工夫される方が増えてきて、とっても嬉しいことです
でも、ね。
ここでも、やっぱりポイントがあるんです
もちろん空腹の時間が増えること自体は、とってもいいことです。
ちなみに、お腹がぐーぐー鳴るのは、グレリン(growが語源)という成長ホルモンが
出ている証拠です。
（だから、ファスティング２日目以降はお腹がぐーぐー鳴ります（笑））
ただ、一食にするということは、そこだけで栄養補給をしなきゃいけないので
その一食自体が、とても重要になってきます。
ただ単に一食にして、夜はお酒と共にドカ食いする、
なんて人もいますが（結構多い
）
それはとっても危険だし、実は痩せにくかったりします。
栄養素が枯渇した細胞が、「待ってました！」とばかりにぐんぐん吸収するので
食べる順番が要になります。
ごはん、麺類、パンなどの炭水化物には糖質が多く含まれている物や
ので食べた直後から血糖値が急上昇し
（GI値の高いもの（精製されている物など）は血糖値が急上昇しやすい）
グルコーススパイク（血糖値の急上昇）を起こします。
すると、上がり過ぎた血糖値を下げようとインスリンが必要以上に出て、急降下。
気分が急に落ち込んだり、怠くなったり（低血糖状態）します。
そして悲劇なのが、大量のインスリンにより、余った糖分が脂肪に置き換わります。
そしてまたその血糖値を上げようと、体は糖分を欲します。
これをエンドレスループします。（糖分中毒状態）
ということで、一食にする人のポイントとしては
抜く、もしくは軽くするのは夜がいい
（空腹の状態で寝ると、睡眠の質も上がる）
野菜や汁物から食べる
GI値の低いもの（精製されていないもの）を選ぶ
（これは普段からも意識したいところ）
よく噛む
（吸収、消化が大きく変わります）
というのをまずはポイントとするといいと思います。
せっかくやるなら
食数を減らすことのメリットとデメリットを知って
ポイントを抑えながら楽しく、美味しく、健康になってくださいね
